Nom botanique : mentha pipetata
Famille : labiées
La menthe poivrée est une plante vivace haute de 50 cm. Les fleurs violacées forment des épis a l'extrémité des tiges.
Plantez la menthe dans n'importe quel sol au soleil. Eloignez la des autres aromatiques quelle risquerai d'étouffer.
Récoltez les feuilles en fonction des besoins.
On peut la faire sécher pour préparer des infusions.
Il existe de nombreuses variétés de menthe. La menthe verte, la poivrée, la bergamotte, la chocolat...
On l'utilise pour les infusions, le taboulé, les salades de fruits, l'agneau.
