Nom botanique : majorana hortensis
Famille : labiées
La marjolaine est une plante vivace haute de 50cm. Les feuilles sont petites cotonneuses et très odorantes. Les fleurs rosée en forme d'épis arrondis apparaissent en juillet-août en bout de tige.
Plantez la marjolaine en situation ensoleillé, en modérant l'arrosage.
Récoltez la plante en pleine floraison pour en confectionner des bouquets que vous suspendez à l'ombre.
La marjolaine facilite la digestion et calme les spasmes des intestins.
La marjolaine parfume les daubes, les pizzas, les marinades, les sauces tomates ainsi que les poissons et le veau.
